Tudtad, hogy igazi angol teaház is van a megyében? Ráadásul nem valamelyik városunkban, hanem az egyik kedvenc Balaton közeli településemen, Zalaszántón!

Bizony, nem tévedés, nyugodtan kóstolhatsz igazi angol teát, a Florridora’s Pantry-ben! Noha most éppen „nyári szünetüket” töltik, Ken Jones  és Neil Stevens, a két brit tulajdonos szeptember 15-től újra várja azokat a vendégeket, akiket elbűvöl a tradicionális angol teázás szertartása. A csodásan berendezett, régi parasztházból kialakított kis épület egyben teamúzeum is. Hagyományos angol teával és házi készítésű süteményekkel csábítják a látogatókat.  

Az angol teázás nélkülözhetetlen kelléke a teasütemény. Ez régen egy angol muffin vagy egy szelet pirítós volt vajjal és lekvárral tálalva, majd népszerű lett a cream tea – amely tea, pogácsa, clotted cream és lekvár  együttese.

Az angolok napi 5-6 csésze tejes teát is képesek meginni, kezdve a reggelinél, folytatva az ötórai teázással. Tévhit azonban, hogy a teába az angolok tettek tejet először, az elkövetők a franciák. A királyi udvarban rendkívül népszerű volt a frissítő ital, a hagyomány szerint Madame de la Sabliere kóstolta először tejjel, valószínűleg csak hűtés céljából tette bele, mindenesetre népszerűvé vált.  A tejes tea kiemelt, rendszeres fogyasztása  persze már az angolokhoz kapcsolható. Sajátos szabályrendszere, etikettje alakult ki, amely beépült a britek hétköznapi szokásai közé.  Kis túlzással,  az angolok úgy isszák a teát, mint mi magyarok a vizet. 

Ezt az életérzést élheted át, ha ellátogatsz a két brit teázójába. 

A képek forrása a Florridora's Pantry Facebook oldala.