Annak ellenére, hogy nem tartom magam az emeletes szendvicsek elvakult rajongójának, egy-egy különleges „alkotás” mindig lenyűgöz. Így jártam először az egerszegi Strike Zeg hamburgerével is.
Azóta a visszatérő vendégek körét gyarapítom…
Sokan azt hiszik, hogy a hamburger története szorosan az Amerikai Egyesült Államokhoz köthető, pedig korántsem onnan indul a történet. Egészen az időszámításunk előtti antik Rómáig kell visszautaznunk az időben a gyökerei után kutatva. Az ókori többemeletes otthonok nem igazán voltak alkalmasak a házi ételkészítésre, hiszen pillanatok alatt lángra lobbanhattak. A városlakók egy része ezért inkább az alagsori fogadókat, ha úgy tetszik korai gyorséttermeket látogatták.
Valamelyik archaikus szakács ötlötte ki az első húspogácsa újszerű receptjét, ledarált marhahússal, ízlésesen sózva, borsozva. A masszát összekeverték fehér bor és olívaolaj keverékével, a croacum-mal, majd forró vaslemezen megsütve, zöldségekkel körítve egy akkori kis cipóba rakták. Aesichia Amentata néven futott az egyre népszerűbbé és elterjedtebbé váló ételkülönlegesség, ami még a I. században élt híres mesterszakács, Apicius szakácskönyvébe is bekerült. Ezen kívül van még persze vagy tucatnyi eredettörténet verzió, a lényeg viszont az, hogy a hamburger története régre vezethető vissza.
Kanyarodjunk vissza a Strike Zeghez és hamburgereihez. A kis étterem a zalaegerszegi piac - amely az utóbbi évek belvárosi fejlesztései során megújult és kellemes látványt , benyomást kelt az arra járók számára- mellett található. A street food trendhez illeszkedő bisztró egészen különleges atmoszférával bír. Már a retrós hangulatot árasztó külső is betérésre csábít, odabent pedig kiváló térre lelhetünk egy kellemes beszélgetésheza barátokkal.
Az étlapon több különféle szendvics közül választhatunk, ránézésre kapásból étvágygerjesztő mindegyik, és egy kicsit olyan, mint egy műalkotás. Személyes kedvencem a névadó Strike burger, pazar marhapogácsával, tükörtojással, jalapeno paprikával, cheddar sajttal, lilahagyma lekvárral, paradicsom- saláta-savanyú uborka körítéssel, és némi BBQ szósszal meghintve. A szendvics se nem száraz, se nem túl tocsogós, pont a legmegfelelőbb. Hadd ne mondjam, hány kört ver a különböző étteremláncok termékeire...már csak azért sem, mert utóbbiak el sem tudnának indulni egy ilyen versenyben.
A burgerek 1.090-től 1.290-ig terjednek, 300 Ft-ért kapunk mellé köretet is, 150-ért pedig különféle mártogatókat. Tényleg komplett kulináris élmény egy-egy rendelés...
Van olyan ismerősöm, aki szerint "a Dunántúl legjobb hamburgereit" lehet kóstolni a Strike-ban.
Az mindenestre biztos, hogy visszacsábítja a vendéget, aki a kitűnő burgerek mellett különleges szörpöket is kóstolhat, a gránátalmás nálam a No1.
Ez egy jó hely, fiataloknak, idősebbeknek is erősen ajánlott!
Strike Zeg
Zalaegerszeg, Sütő u. 4.,
Tel.:06-30-8942779
Nyitvatartás:
Hétfő - Csütörtök: 11:00 - 22:00
Péntek - Szombat:11:00 - 23:00
Vasárnap :11:00 - 19:00