A hideg ellenére is több százan voltak kíváncsiak a február közepén megrendezett hévízi séfparádénak, amelynek ezúttal a Lotus Therme Hotel és Spa***** külön erre a célra létrehozott nyitott terű konyhája adott otthont. A Kanizsa és Környéke Gasztronómiai Egyesület valamint a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Zala megyei régiója által közösen szervezett Szabó Levente Emlékversenyre idén immár harmadszor került sor. A mostani első fordulón hazai siker is született, hiszen aranyérmes páros lett a rendezvénynek otthont adó szálloda két szakácsa, Madáchy Attila és Vizes Mátyás is.

A melegkonyhás séfparádé célja, hogy teret adjanak a fiatal tehetségeknek. A versenyzőknek sorsolással eldöntött húsfélékből (jércemellből, szűzpecsenyéből, vajhalfiléből, lazacból vagy nyúlgerincből) és előre meghatározott hozzávalókból kellett elkészíteni a finomságokat. A szakmai zsűri külön-külön rangsorolta az ételeket íz, külalak, kreativitás, megjelenítés, gazdálkodás, és a munkafolyamatok alapján. A végső sorrend ezek összesítése után alakult ki.

A szakácsok viadalát ezúttal koktélverseny is kísérte, ahol az indulók különleges összetevőkből készült koktélok alapján mérettették meg magukat. Itt sem kellett messzire vinni az első helyezettnek a trófeát, az ugyanis Zölei Lászlóhoz, a keszthelyi John's Pub mixeréhez került.

3. Szabó Levente Emlékverseny eredménye:

Fődíj:

Németh Balázs és Császár Dániel

Aranyérem:

Madáchy Attila és Vizes Mátyás

Németh Balázs és Császár Dániel

Ezüstérem:

Balogh Gábor és Gyergyák Zsófia

Várnai Péter és Ágh Larion

Bronzérem:

Daniska Dániel és Bánfai Bence

Heimüller Péter és Rózsa Péter

Pados Péter és Soós Roland

Kreatív Klub Bartender Kihívás végeredménye

Abszolút győztes: Zölei László

1. Zölei László

2. Csötönyi Norbert

3. Horváth Viktória

Koktéldekoráció:

1. Zölei László

2. Kálovics Kitti

3. Horváth Imre

Íz:

1. Horváth Viktória

2. Kálovics Kitti

3. Csötönyi Norbert

forrás: TriVialCommunications & Consulting Kft.